在江西省撫州市樂安縣，連綿的翠竹不僅是青山綠水的生態屏障，更孕育出了一項富民強縣的特色產業——竹筍。樂安縣立足本地豐富的竹林資源，將一根根鮮嫩的小竹筍，通過規模化種植、標準化加工、品牌化營銷，打造成走出國門的“金鑰匙”，有效帶動了當地農民增收致富，為鄉村振興注入了強勁的產業動能。

立足資源稟賦，夯實產業根基
樂安縣氣候溫潤，山地丘陵廣布，十分適宜毛竹生長，擁有超過40萬畝的竹林面積，年產鮮筍量巨大。過去，竹筍多以農戶零散采挖、本地鮮銷或粗加工為主，產品附加值低，市場波動大。為改變這一局面，樂安縣將竹筍產業確立為農業主導產業之一，科學規劃，出臺扶持政策。通過建設高標準筍用林基地，推廣綠色、有機的種植管理技術，不僅提升了竹筍的產量和品質，也保障了原料的穩定、安全供應，為后續精深加工奠定了堅實基礎。

延伸產業鏈條，提升產品價值
要讓“小竹筍”產生“大效益”，關鍵在加工。樂安縣大力引進和培育竹筍加工龍頭企業，推動產業從“賣原料”向“賣產品”“賣品牌”轉變。如今，縣內已形成涵蓋清水筍、調味筍、即食筍干、筍絲、筍片等多品類、多規格的加工體系。現代化的生產線嚴格執行食品安全生產標準，通過高溫殺菌、真空包裝、冷鏈保鮮等技術，極大延長了產品保質期，提升了商品屬性。企業積極與科研院所合作，研發低鹽、健康、符合現代消費趨勢的新產品，滿足國內外市場的多樣化需求。

開拓內外市場，打響“樂安筍”品牌
酒香也怕巷子深。樂安縣積極組織企業參加國內外各類食品博覽會、農產品交易會，利用電商平臺、直播帶貨等新渠道，全方位推介“樂安竹筍”。通過統一品牌形象、加強地理標志保護和宣傳，“樂安筍”的知名度與美譽度顯著提升。更重要的是，憑借優良的品質和穩定的供應，樂安竹筍成功叩開了國際市場的大門，產品遠銷日本、韓國、東南亞及歐美等地，成為當地出口創匯的重要農產品之一。食品銷售網絡的不斷拓寬，讓深山里的鮮筍變成了國際餐桌上的美味，實現了價值的飛躍。

聯結農戶利益，共享發展成果
產業發展的最終目的是富民。樂安縣積極探索“龍頭企業+合作社+基地+農戶”的產業化經營模式。企業通過訂單農業、保護價收購等方式，與筍農建立緊密的利益聯結機制，解決了農戶銷售的后顧之憂，確保了原料收購的穩定。竹筍的種植、管護、采挖、加工等環節，創造了大量就近就業崗位，讓農民實現了“家門口”就業增收。據統計，竹筍產業已帶動全縣數萬農戶參與其中，戶均年增收可觀，真正將綠水青山變成了造福一方的金山銀山。

樂安縣將繼續圍繞“做優品質、做強品牌、做大市場”的目標，推動竹筍產業向更高質量、更高效益發展。這根小小的竹筍，正承載著樂安人民對美好生活的向往，跨越山海，香飄世界，譜寫出一曲產業興、鄉村美、農民富的動人樂章。